Многие любят деликатесы. Таким видом являются и раки. Это хорошая закуска к вашему столу. Приготовить их можно по – разному, но самым популярным способом являются раки вареные. В связи с этим появляется вопрос о том, а насколько они полезны для человека?
В них содержится большое количество питательных веществ. А также витаминов: C, D, E, K, B1, B2, B12, B6 и фолиевая кислота. Микроэлементы — кальций, йод, фосфор, железо, магний, калий, сера и кобальт. Это очень необходимые элементы для организма человека. Если вы не хотите пить таблетки, которые содержат необходимые для вас вещества, то вы можете их заменить продуктом. В данном случае – рак.
Раки предпочитают находиться в чистой воде, но бывает и так, что находятся в озерах, прудах и других водоемах. Там они служат для очищения. Естественно, кушать их нельзя. А готовить рекомендуется раков самим, так как вы будете знать точно, как их приготовили. Это даст вам гарантию экологичного продукта.
Употреблять раков могут все, даже те, кто на диете. Это один из низкокалорийных продуктов. Он содержит в себе менее одного процента жиров.
Помимо этого, их мясо помогает очищать желчевыводящие пути и печень, а также улучшить обмен веществ. Многие врачи рекомендуют раковое мясо при сердечной недостаточности, так как оно содержит белок, который очень легко усваивается и практически не содержит холестерина. Единственное противопоказание — аллергия на морепродукты.
Не стоит и забывать про их панцирь. В народной медицине он используется, так как состоит из хитина. А он в свою очередь может заменить антисептик для заживления ран. Порошок можно применить как ингредиент к настойке, которая пополняет запас кальция и помогает восстановить поврежденные ткани.
Таким образом, вареные раки очень полезны и вкусны. Они помогут вам не только восполнить недостающие микроэлементы, но дадут возможность насладиться едой.
