Чтобы мед был по-настоящему питательным и целебным, очень важно чтобы он был качественным. Натуральным медом считается исключительно тот, чтобы был собран и произведен в естественных условиях, без каких-либо вмешательств как в процесс создания, так и в состав самого продукта. В наше время на рынке не так просто найти реально качественный мед. Но есть несколько советов, которые помогут в выборе.
Для начала, нужно найти доверенное место. Например, вы можете купить мед в Москве. Также хорошо иметь знакомого пчеловода, но это не так распространено в наше время. В целом, нужно смотреть на такой мед, у которого есть репутация и доверие со стороны людей.
Пристальное внимание стоит обращать и на упаковку. Она должна быть плотно, герметично и аккуратно закрыта. Если мед упакован неправильно или хранился некорректно, то он потеряет свои полезные свойства.
Внешний вид также может многое сказать о меде. Каждый сорт меда должен отвечать определенным характеристикам, которые определяют качество. Об отдельных сортах стоит отдельно читать. В общем же, мед не должен расслаиваться, а также иметь светлые прожилки и белую пенку. Плохим знаком будет скопление жидкости на поверхности. Ну и в целом цвет должен быть чистым и натуральным.
Стоит попробовать мед на вкус, многие предлагают на пробу ложку. И эту возможность упускать никак нельзя. Для начала стоит оценить запах, он должен быть выраженным, свежим и цветочным. При пробе на вкус важно, чтобы в нем не было посторонних неприятных оттенков.
Обращать внимание нужно и на ценник. Стоимость меда априори не может быть низкой. Если вы нашли дешевый мед, то это знак того, что в создание продукта вмешивались. Очень часто в состав добавляют вещества, которые сильно снижают полезные свойства, но увеличивают объем, делается это для получения дополнительной выгоды. В составе могут быть тростниковый сахар, мел или патока.
Проверять стоит и условия хранения меда. Слишком высокие и слишком низкие температуры могут сильно навредить продукту. Оптимальная температура в диапазоне от +10 до +25 градусов по Цельсию. Хранить, также, обязательно в темноте. Солнечные лучи и лампы дневного света могут разрушать полезные вещества в меде.
